Benjamin Brindamour Ají de Gallina – Émincé de volaille à la crème pimentée Changement de décor avec un plat péruvien crémeux et parfumé , où le piment apporte plus de couleur que de piquant extrême. L’ ají de gallina (littéralement « poule au piment ») est un émincé de poule... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Poulet Piri-Piri – Grillade au piment oiseau Voici un plat qui incarne le métissage entre l’Afrique et l’Europe : le poulet piri-piri , aussi appelé peri-peri . Il s’agit d’un poulet grillé mariné dans une sauce au piment africain particulièreme... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Les différentes variétés de piment Le piment est le fruit coloré et piquant de plantes du genre Capsicum (famille des solanacées, comme la tomate et l’aubergine) utilisé comme épice, condiment ou légume. Apprécié dans le monde entier, ... 17 juil. 2025 Piment
Benjamin Brindamour François Hollande François Hollande , né le 12 août 1954 à Rouen, est un homme d’État français, septième président de la Vᵉ République de 2012 à 2017. Figure de premier plan du Parti socialiste (PS) , dont il a été pre... 17 juil. 2025 Président
Benjamin Brindamour Emmanuel Macron Emmanuel Macron est un homme d’État français, devenu président de la Ve République le 7 mai 2017 à l’âge de 39 ans. Fondateur du mouvement centriste « En Marche ! » (rebaptisé La République En Marche ... 17 juil. 2025 Président
Benjamin Brindamour Som Tam – Salade de papaye verte aux piments Place à la fraîcheur… et au piquant explosif de l’Asie du Sud-Est ! Som Tam , la fameuse salade de papaye verte pimentée, prouve qu’un plat froid peut être l’un des plus épicés au monde . Originaire d... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Curry Vindaloo – Cari indo-portugais ultra-épicé Préparez vos papilles pour le curry le plus redouté des curry house ! Le vindaloo, originaire de Goa en Inde, est devenu mondialement célèbre pour sa réputation de plat très pimenté . Ce curry de vian... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Mapo Tofu – Tofu soyeux au bœuf dans sauce pimentée Bienvenue au Sichuan, province chinoise légendaire pour sa cuisine ma la – littéralement « anesthésiée et pimentée ». Le mapo tofu en est l’un des fleurons. Imaginez des cubes de tofu soyeux nageant d... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Kimchi Jjigae – Ragoût de kimchi pimenté Quand le froid de l’hiver coréen mord, rien de tel qu’un kimchi jjigae bouillonnant pour se réchauffer corps et âme. Ce ragoût (jjigae) à base de kimchi – le célèbre chou fermenté pimenté – est un pla... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Doro Wat – Ragoût de poulet au berbere Embarquons pour la Corne de l’Afrique goûter au doro wat , le plat national officieux de l’Éthiopie. Ce ragoût de poulet d’une couleur rouge intense est réputé pour sa force épicée et sa richesse arom... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Shakshuka Pimentée – Œufs pochés sauce tomate & harissa Direction l’Afrique du Nord et le Moyen-Orient avec la shakshuka , ce plat d’œufs pochés dans une sauce tomate-poivron épicée qui régale à toute heure. D’apparence bénigne (des œufs et des légumes, qu... 17 juil. 2025 Recette
Benjamin Brindamour Ailes de Poulet au Miel et Sriracha – Wings sucrées-épicées Avis aux amateurs de finger food explosive : les ailes de poulet Honey Sriracha combinent le côté grillé-croustillant des Buffalo wings américaines avec le peps sucré-pimenté de la fameuse sauce Srira... 17 juil. 2025 Recette